Den 13. august 2021 kl. 12.00-14.00 mødtes nogle af landets skarpeste og mest innovative kompetencer inden for fødevarer og bæredygtighed til Food Week Symposium på kunstmuseet ARoS.  

Et panel af ambitiøse ledere og fødevarefyrtårne havde sat hinanden stævne for at dele viden og indsigter for en bæredygtig branche i en bæredygtig fremtid – og ikke mindst pege på de muligheder og perspektiver, der åbner sig. Rammen for samtalen var FN's definition af mål for bæredygtig udvikling – også kendt som verdensmålene. 

Konklusionerne fra Symposiet var, at skal vi lykkes, kræver det mod, nytænkning, komplekse løsninger – og ikke mindst helt nye forbrugervaner og -evner. 

Læs mere om Food Week Symposium her. 

 

Videoer fra Symposium: