Hotdog DM

Hotdog DM afholdes om søndagen på Food Festival. Populære, anerkendte, kendte og ukendte kokke, pølsemænd og slagtere giver deres bud på en fortolkning af den klassiske hotdog.

Der kæmpes med blod, sved og tårer om pris og ære om at vinde de tre forskellige priser.

  1. Den mest velsmagende hotdog (Årets Hotdog)
  2. Den bedst sælgende hotdog (Hotdog Konge).
  3. Den innovative hotdog, som gives for kreativitet. 

De forskellige hotdogs vurderes af et dommerpanel bestående af kokke, madanmeldere og bloggere.

Publikum kan købe de forskellige hotdogs. Overskuddet går til et velgørende formål. I 2017 blev der samlet 187.270 DKK ind til organisationen BØRNEfonden, for at etablere et børne- og sundhedscenter i Mali, Afrika.

Tanken med Hotdog DM er, at kokke og traditionelle pølsemænd kan tørne sammen i en velsmagende kamp på pølser og brød, så der sættes fokus på de stolte traditioner, det gode håndværk og de solide råvarer bag den danske hotdog.

 

Vinderne i 2017:

Den Moderne Hotdog:
   - Hotdog Kongen: Brian Flink fra Silkeborg-slagteren Pølsemageriet
   - Årets Bedste Moderne Hotdog: Brian Flink fra Silkeborg-slagteren Pølsemageriet

Årets innovative hotdog: 
   - Vinder: Karlos Ponte fra Restaurant Taller