Mød Pøtgaard og Nørgårds Geder - 2 gårdmejerier

I Danmark har vi ca. 7-10 gård-mejerier. De arbejder med mælk fra køer, får og geder. Ofte er hele familien er med i produktionen, som både har et dyrehold og et mejeri. Nu skal vi høre om to familiedrevne gårdmejerier og smage deres oste. Vi skal høre om deres tanker om terroir, smag, ostestil, dyrene og arbejdet med at står for alt lige fra malkning, ostning og salg af egne produkter. 

På scenen, møder du: 

• Claudia Nielsen driver Pøtgaard ved Viborg  - et fårehold med gårdmejeri 

• Tobias Christensen driver Nørgårds Geder ved Videbæk - et gedehold med gårdmejeri 

Moderator: Trine Krebs, husholdningslærerinde og grøn chef i Food Organisation of Denmark 

Indslaget er støttet af Mælkeafgiftsfonden