Showkøkken: Michelinkokkens trick til at skrue op for den grønne smag

Mød kokkene Morten Rastad og Jens Bach, der har gjort fermentering til en kunst, der bogstaveligt talt kan hældes på flaske. Oplev hvordan naturlige fermentationsprocesser skaber komplekse, dybe smage, der får dine grøntsager til at blomstre – det er supernemt med Mortens naturlige smagsgivere, som produceres af virksomheden Nocla.