AFLYST: Smørrebrødsmiddag i verdensklasse

Smørrebrødsmiddagen er desværre aflyst. Vi beklager og håber, at vi kan byde dig velkommen til en anden madoplevelse på Food Festival.

----------------------------

Oplev moderne smørrebrød fra Mondrups, levende fortællinger med madhistoriker Bettina Buhl og en sød afslutning fra konditoriet Gotfred.

Mondrups serverer en moderne fortolkning af det klassiske smørrebrød, hvor hver servering er skabt med kompromisløst håndværk, sæsonens råvarer og stor respekt for de danske madtraditioner.

Med præcision og kreativitet forenes velkendte smage med moderne teknikker, fermentering, syltning og sprøde elementer, der giver nye dimensioner til den klassiske frokostservering.

Under middagen tager Bettina Buhl, en af Danmarks førende madhistorikere, gæsterne med på en levende rejse gennem smørrebrødets historie. Med fortællinger om traditioner, råvarer og dansk madkultur sætter hun de serverede retter i perspektiv og giver et nyt blik på en af Danmarks mest ikoniske spiseoplevelser.