HOPeS – er der håb for fremtidens kyllingeproduktion?

Hvorfor har nye bæredygtige fødevarer så svært ved at finde vej til forbrugerne? I denne debat mødes forskere, producenter og detailhandel for at sætte fokus på de udfordringer, der står i vejen – og ikke mindst på, hvilke løsninger der kan bringe de gode initiativer fra idé til indkøbskurv.

Efter debatten serveres smagsprøver på høns efter endt æglægning med et bud på, hvordan råvaren kan tilberedes og få nyt liv på tallerkenen.