Der er lagt op til en madfest af dimensioner, når Food Festival i dag, søndag, danner ramme om hele to mesterskaber.
Sceneshow, kostumer og gourmet-hotdogs
Til Hotdog DM dyster nogle af landets bedste restauranter fra Skagen til Nakskov om at hive den ærefulde titel Danmarks bedste hotdog hjem.
Hvem der løber med sejren som den henholdsvis mest smagfulde og mest innovative hotdog afgøres af et stjernespækket dommerpanel. Titlen Årets Hotdog Konge går til den hotdog, der har solgt mest.
En af søndagens dommere er kok Mia Christiansen, der snart åbner restaurant i 142 meters højde i Lighthouse på Aarhus Ø.
"En vinder-hotdog er en hotdog, hvor jeg både kan smage traditionen og håndværket, og hvor der er et overraskelsesmoment. Den skal først og fremmest smage rigtig godt og have den helt rigtige balance mellem det søde, salte, syrlige, knasende og bløde. Og så skal den selvfølgelig have en vis wow-effekt. Det er jo trods alt Hotdog DM”, udtaler Mia Christiansen.
I dommerpanelet får Mia Christiansen selskab af blandt andet stjernekokken Umut Sakarya, der er kendt fra både tv og diverse restauranter, og Sebastian Holberg Svendsgaard, der er Danmarks næste repræsentant ved de prestigefyldte kokkekonkurrencer Bocuse d'Or.
Konferencier er Timm Vladimir, skuespiller, tv-vært og madskoleindehaver, der løbende kommenterer slagets gang og interviewer holdene på scenen.
Vinderen af Hotdog DM kåres i dag klokken 16.00
Røg i køkkenet til DM i Grill
Hele søndag er der sceneshow og røg i køkkenet, når DM i Grill skal afgøres. De 18 hold dyster i både klassiske og kreative kategorier, og mens der knokles over kullene, er der konkurrencer og sjov fra scenen.
Holdene indleverer retter til bedømmelse i løbet af dagen, og vinderen kåres kl.16.00
Resten af pladsen er fyldt med smagsoplevelser og aktiviteter for hele familien. Festivalpladsen er åben fra kl. 10.00 – 17.00.
Om Hotdog DM
Sådan bliver du publikum ved Hotdog DM 2023
Køb entrébillet til Food Festival søndag 3. september.
Konkurrencen starter kl. 12.00
Hvad koster Danmarks bedste hotdog?
Hotdogs koster 75 kr.
Du betaler for en hotdog med hotdogkuponer, som kan købes på pladsen eller i forsalg
Deltagere i Hotdog DM 2023
Treetop Restauranten (Vejle)
Bjørnekælderen (Frederiksberg)
Den Gamle Stald - Det Grønne Museum (Auning)
Restaurant Surt & Sødt (Nakskov)
Molskroen (Ebeltoft)
Oké - Ruths Hotel (Skagen)
Dauphine (Aarhus)
Falsters Kyst (Hesnæs)
Restaurant ET (Aarhus)
Frank's Kro x John's Hotdog Deli (København)
Restaurant Teddy (Hillerød)
Den Hvide Hest (Kolding)
Restaurant Hærværk - Havnens Fiskehus - Berta Bageri - Gamma - Nabo Kiosk (Aarhus)
